Freezedry Harvest
바질
나이바샤 호수의 자사 농장에서 재배한 유기농 인증 스위트 바질을 수확 당일 동결건조하여 다진 플레이크로 절단합니다. 맞춤 절단, 분말, 블렌드는 사양에 맞춰 생산합니다.
원료
동결건조 허브와 채소,
필요한 절단 형태로.
허브와 채소를 재배·동결건조하여 링, 잎, 다진 플레이크, 다이스, 조각의 다섯 가지 절단 형태로 공급합니다. 허브와 채소는 USDA Organic 및 EU Organic 인증 제품입니다. 맞춤 절단, 분말, 블렌드는 귀사 사양에 맞춰 생산하며, 무료 샘플에는 원료별 규격서가 함께 제공됩니다.
원료별
원료별 제품군.
차이브
나이바샤 호수의 자사 농장에서 재배한 유기농 인증 차이브를 수확 당일 동결건조하여 링으로 절단합니다. 뜨거운 물에서 몇 분 만에 복원됩니다.
고수
나이바샤 호수의 자사 농장에서 재배한 유기농 인증 고수(코리앤더 잎)를 수확 당일 다진 플레이크로 동결건조합니다. 국수 수프, 살사, 커리, 시즈닝에 사용됩니다.
딜
나이바샤 호수의 자사 농장에서 재배한 유기농 인증 딜을 수확 당일 잎 형태로 동결건조합니다. 딥, 드레싱, 시즈닝, 수프에 사용됩니다.
민트
유기농 민트를 수확 당일 다진 플레이크로 절단하여 동결건조합니다. 허브차, 기능성 음료, 그린 파우더, 제과에 사용됩니다. 분말과 블렌드는 귀사 사양에 맞춰 생산합니다.
오레가노
유기농 인증 오레가노를 수확 당일 동결건조하여 시즈닝, 소스, 인스턴트 식품용 다진 플레이크로 절단합니다. 맞춤 절단, 분말, 블렌드는 귀사 사양에 맞춰 생산합니다.
파슬리
나이바샤 호수의 자사 농장에서 재배한 유기농 인증 파슬리를 수확 당일 동결건조합니다. 기본 형태는 다진 플레이크이며, 유기농 파슬리 분말과 맞춤 절단은 사양에 맞춰 생산합니다.
로즈마리
나이바샤 호수에서 수확 당일 동결건조한 유기농 로즈마리 잎. 럽, 허브 소금, 빵, 간편식, 인퓨즈드 오일에 사용됩니다. 더 짧은 절단, 분말, 블렌드는 귀사 사양에 맞춰 생산합니다.
쪽파
유기농 쪽파를 수확 당일 링으로 절단하여 동결건조합니다. 인스턴트 라면, 수프, 볶음밥, 딥, 시즈닝에 사용됩니다. 다이스 절단, 분말, 블렌드는 귀사 사양에 맞춰 생산합니다.
타임
수확 당일 냉동하여 진공 건조한 통잎 유기농 타임. 럽, 시즈닝, 수프, 육수, 허브 블렌드에 사용됩니다. 분쇄 타임과 블렌드는 귀사 사양에 맞춰 생산합니다.
추가 작물
주력 10종 외의 제품군과 귀사를 위해 재배할 수 있는 작물입니다.
아래의 모든 작물은 자사 농장에서 재배하거나 귀사 물량에 맞춰 계획 재배하며, 같은 현장에서 동결건조하여 귀사 사양에 맞게 절단합니다. 어떤 작물이든 샘플을 요청하십시오.
홍고추
링
청고추
링
레몬그라스
링
월계수잎
잎
커리잎
잎
세이지
다진 플레이크
타라곤
다진 플레이크
마늘
다이스 또는 분말
생강
다이스 또는 분말
양파
다이스
토마토
조각
스위트콘
조각
망고
조각 또는 분말
파인애플
조각 또는 분말
바나나
조각 또는 분말
코코넛
조각 또는 분말
브로콜리
송이 또는 분말
퍼플 스프라우팅 브로콜리
송이
콜리플라워
송이 또는 분말
보라색 콜리플라워
송이
당근
다이스 또는 분말
비트
다이스 또는 분말
그린빈
조각
런너빈
조각
완두콩
통째
스냅피
조각
스노피
조각
베이비콘
조각
주키니
다이스
버터넛 스쿼시
다이스 또는 분말
양배추
채 썬 형태
청경채
조각
시금치
잎 또는 분말
케일
잎 또는 분말
콜라드
잎
아프리카 잎채소
잎 또는 분말
파프리카
다이스
부추
링
녹두
통째
타로
조각
래디시
슬라이스
루바브
조각
아보카도
조각 또는 분말
딸기
조각 또는 분말
블루베리
통째
라즈베리
통째 또는 분말
케이프 구스베리(골든베리)
통째
파파야
조각
오렌지
조각
레몬
슬라이스
용과
조각
석류
석류알
수박
조각
트리토마토
조각
사과
조각
01 — 절단 형태별 제품군
공급하는 모든 원료를 절단 형태별로 정리했습니다.
절단 형태는 건조 후 원료가 제공되는 모양을 말합니다. 원료마다 별도의 규격서가 있습니다.
| 절단 형태 | 원료 |
|---|---|
| 링 | 홍고추, 청고추, 차이브, 쪽파, 레몬그라스 |
| 잎 | 타임, 로즈마리, 딜, 월계수잎, 커리잎 |
| 다진 플레이크 | 바질, 고수, 파슬리, 오레가노, 민트, 세이지, 타라곤 |
| 다이스 | 마늘, 생강, 양파 |
| 조각 | 토마토, 스위트콘, 망고, 파인애플, 바나나 |
| 귀사 프로그램에 맞춰 재배 | 브로콜리, 콩, 당근, 케일 등 귀사 물량에 맞춰 자사 농장에서 계획·재배하는 다른 작물 |
| 고객 사양 맞춤 | 위 모든 원료의 맞춤 절단, 분말 및 블렌드 |
02 — 절단 형태 선택
소비자에게 보이는 모습과 제품 제조 방식에서 출발하십시오.
같은 허브라도 여러 절단 형태가 맞을 수 있습니다. 다음 질문으로 범위를 좁힐 수 있습니다.
- 원료가 눈에 보여야 합니까? 링과 잎은 수프, 토핑, 허브 소금 위에서 뚜렷하게 보입니다. 플레이크는 소스나 딥 전체에 고루 퍼집니다.
- 복원해서 사용합니까? 얇은 링과 플레이크가 물을 가장 빨리 흡수하며, 다이스와 조각은 더 오래 걸립니다.
- 기계 설비를 거칩니까? 플레이크와 작은 다이스는 정량 투입 설비를 원활하게 통과하며, 통잎은 더 세심한 취급이 필요합니다.
- 모든 분량에 균일한 풍미가 필요합니까? 귀사 사양에 맞춰 분쇄한 분말은 고르게 분산됩니다.
- 판단이 어렵습니까? 같은 작물의 두 가지 절단 형태를 요청하여 귀사 제품에서 비교해 보십시오.
03 — 유기농, 맞춤 생산 및 분말
유기농 인증, 단일 원료, 주문 맞춤 절단.
제품군의 허브와 채소는 Ecocert로부터 USDA Organic 및 EU Organic 인증을 받았으며, 공장은 FSSC 22000 인증을 받았습니다. 인증서는 요청 시 제공합니다. 자세한 내용은 유기농 인증을 참조하십시오.
기본 절단 형태가 맞지 않으면 귀사 사양에 맞춰 절단합니다. 맞춤 절단, 분말, 블렌드는 귀사와 함께 개발하여 공장에서 소규모로 시험 생산한 뒤 규모를 확대하며, 최소 주문 수량은 없습니다. 브로콜리, 콩, 당근, 케일 등 다른 작물도 귀사 물량에 맞춰 자사 농장에서 계획·재배하고 기존 제품군과 함께 동결건조할 수 있습니다.
절단 형태별 용도: 제품 유형별 활용 분야. 제품군의 공정: 동결건조 가이드.
04 — 재배 및 공급 방식
자사 농장에서 귀사 생산 라인까지, 단일 사업장에서.
재배와 가공을 직접 하므로 귀사 주문에 맞춰 작물을 계획합니다.
- 1
재배
나이바샤 호수 일대의 자사 농장과 계약 재배 농가에서 연중 수확합니다.
- 2
당일 건조
작물은 수확 당일 세척·선별하여 같은 날 건조기에 투입합니다.
- 3
절단, 포장, 검사
형태별로 절단하여 알루미늄 증착 파우치에 포장하고, 자체 실험실에서 미생물 검사를 하며, 농장에서 파우치까지 추적할 수 있습니다.
- 4
샘플, 테스트, 파일럿
규격서와 함께 무료 샘플을 제공하고, 테스트 단계에서 절단 형태, 목표 수분 함량, 로트 크기를 합의한 뒤 최소 주문 수량 없이 파일럿 생산을 진행합니다.
- 5
일정에 따른 공급
로트는 합의된 일정에 따라 몸바사발 해상 운송 또는 항공 운송으로 출하됩니다. 밀봉 상태에서 제품은 3년간 보관됩니다.
05 — 자주 묻는 질문
동결건조 원료에 대해 바이어가 자주 묻는 질문.
FD Harvest는 어떤 동결건조 허브와 채소를 공급합니까?
홍고추·청고추, 차이브, 쪽파, 레몬그라스 링, 타임, 로즈마리, 딜, 월계수잎, 커리잎의 잎, 바질, 고수, 파슬리, 오레가노, 민트, 세이지, 타라곤 플레이크, 마늘, 생강, 양파 다이스, 그리고 토마토, 스위트콘, 망고, 파인애플, 바나나 조각을 공급합니다.
원료는 유기농 인증을 받았습니까?
FD Harvest 제품군의 모든 허브와 채소는 Ecocert로부터 USDA Organic 및 EU Organic 인증을 받았습니다. 귀사 사양에 따라 유기농 또는 관행 재배 제품을 공급할 수 있습니다.
링, 잎, 플레이크, 다이스, 조각은 어떻게 다릅니까?
링은 차이브처럼 줄기를 가로로 자른 것, 잎은 타임처럼 통잎 또는 부서진 잎, 플레이크는 잎이 많은 허브를 다진 것, 다이스는 마늘 같은 구근과 뿌리를 작은 정육면체로 자른 것, 조각은 채소와 과일을 더 크게 자른 것입니다.
제품군에 없는 절단 형태도 주문할 수 있습니까?
예. 맞춤 절단, 분말, 블렌드는 귀사와 함께 개발하여 공장에서 소규모로 시험 생산한 뒤 규모를 확대하며, 최소 주문 수량은 없습니다.
목록에 없는 작물도 재배할 수 있습니까?
브로콜리, 콩, 당근, 케일 등 다른 작물도 귀사 물량에 맞춰 자사 농장에서 계획·재배하고 기존 제품군과 함께 동결건조할 수 있습니다. 다른 작물에 대해서도 문의해 주십시오.
동결건조 시점의 작물은 얼마나 신선합니까?
작물은 나이바샤 호수의 자사 농장과 계약 재배 농가에서 연중 수확되며, 수확 당일 동결건조기에 투입됩니다.
귀사 제품에 필요한 사항을 상담하시려면 문의해 주십시오.
테스트하려는 원료와 절단 형태, 제조하시는 제품을 알려주십시오. 샘플은 무료이며 원료별 규격서가 함께 제공됩니다.
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